Samedi 28 septembre, un groupe d’habitants, accompagné par une animatrice de l’association Ségala-Limargue, s’est retrouvé à la salle des fêtes de Lacam d’Ourcet afin d’apprendre à réaliser des nems et samoussas. Jeannette CAYROL et Margaret LASCOUX, deux habitantes du territoire, ont pu partager leur savoir-faire et leurs recettes au cours de cette matinée, sous le […]
Dans le cadre du programme « Partageons nos talents culinaires », mis en place par l’Association Ségala-Limargue, Jeannette CAYROL et Margaret LASCOUT, passionnées de cuisine, proposent de partager de savoureuses recettes de nems et samoussas ce samedi 28 septembre, à 10h à la salle des fêtes de Lacam d’Ourcet. Le groupe pourra donc apprendre à préparer ces […]
Nadine RIC, jeune retraitée très active qui aime transmettre sa passion de la cuisine traditionnelle et des recettes d’antan, notamment aux nouvelles générations, a proposé de faire découvrir la fabrication du Pastis dans le cadre du programme « Partageons nos talents » organisé par l’Association Ségala-Limargue le samedi 14 septembre dernier. Recette en main, la vingtaine de […]
Le samedi 14 septembre à 14h30 à la salle des fêtes de Molières, Nadine RIC, passionnée et experte en cuisine d’antan fera une démonstration du processus de fabrication sophistiqué du Pastis, spécialité régionale. Traditionnellement, le Pastis est un gâteau des campagnes du sud-ouest, réalisé pour les occasions et les fêtes familiales. Il s’agit de réaliser […]
LACAM D’OURCET Honneur à la mique, plat traditionnel quercynois Samedi dernier, une rencontre de « Partageons nos talents » était organisée par l’Association Ségala-Limargue, avec la réalisation d’une spécialité culinaire de nos campagnes, la mique ou far levé. Consommée depuis le Moyen-âge, la recette de la mique est transmise de génération en génération, avec des variantes […]
