Dans le cadre du programme « Partageons nos talents culinaires », mis en place par l’Association Ségala-Limargue, Jeannette CAYROL et Margaret LASCOUT, passionnées de cuisine, proposent de partager de savoureuses recettes de nems et samoussas ce samedi 28 septembre, à 10h à la salle des fêtes de Lacam d’Ourcet. Le groupe pourra donc apprendre à préparer ces […]
LACAM D’OURCET Honneur à la mique, plat traditionnel quercynois Samedi dernier, une rencontre de « Partageons nos talents » était organisée par l’Association Ségala-Limargue, avec la réalisation d’une spécialité culinaire de nos campagnes, la mique ou far levé. Consommée depuis le Moyen-âge, la recette de la mique est transmise de génération en génération, avec des variantes […]
Le 16 avril dernier, Fatoma BARKAT proposait de faire découvrir le tajine, préparation culinaire du Maghreb occidental, ainsi que la samsa, pâtisserie triangulaire aux amandes et au miel. Une vingtaine de personnes a participé à cette animation de « Partageons nos talents » 2016. Dans le souhait de transmettre son savoir-faire, notre cuisinière a montré la confection […]
Samedi 16 avril 2016 à 9h30 Le samedi 16 avril 2016, la préparation de la Tajine et Samsa sera proposée lors de cette rencontre de Partageons nos talents. Fatoma BARKAT vous propose de préparer un plat typique du Maghreb, évocateur de parfum d’épices, accompagné d’un dessert d’amandes et de fleurs d’oranger à déguster ensemble le […]
Le samedi 17 janvier dernier, Fatoma BARKAT et Jean-Yves LANDAS proposaient une rencontre sur la préparation du Couscous, ce plat culte du Maghreb. Près d’une quarantaine de personnes ont participé à cette animation, première du programme de Partageons nos talents 2015.Dans un souhait commun de transmettre leur savoir faire, nos cuisiniers ont dirigé simultanément la […]
