Samedi 17 janvier 2015 Lacam d’Ourcet, en ce début d’année, se met à l’heure orientale, le temps d’une rencontre de partageons nos talents consacrée à la confection du couscous. Le couscous est un plat culte des pays du Maghreb issu d’une longue tradition. Met mythique, porteur d’une signification profonde, il a su conquérir le monde. […]
Le 25 Janvier dernier, Fatma BARKAT nous a offert un petit voyage dans le Maghreb à travers la découverte et la dégustation de crêpes orientales, les Msemen. La quinzaine de participants a suivi avec intérêt les différentes étapes de la confection de ces crêpes feuilletées qui se consomment sucrées ou salées. L’ultime étape est particulièrement […]
Samedi 25 janvier 2014 Cuisiner et déguster les Msemen (crêpes algériennes) Lacam d’Ourcet, en ce début d’année, se met à l’heure orientale, le temps d’une après-midi autour d’une rencontre de partageons nos talents consacrée à la confection du msemen. Le msemen est une sorte de crêpe feuilletée. Spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des […]
