Le samedi 14 septembre à 14h30 à la salle des fêtes de Molières, Nadine RIC, passionnée et
experte en cuisine d’antan fera une démonstration du processus de fabrication sophistiqué
du Pastis, spécialité régionale.
Traditionnellement, le Pastis est un gâteau des campagnes du sud-ouest, réalisé pour les
occasions et les fêtes familiales. Il s’agit de réaliser une pâte la plus fine possible et de la
garnir d’ingrédients sucrés ou salés. La fabrication de ce gâteau est un véritable savoir-faire
qui relève de la virtuosité car la pâte doit être aussi fine qu’une feuille de cigarette !
Les participants pourront ensuite déguster le gâteau.
Participation : 6 €
Si besoin, possibilité de covoiturage ou de transport collectif.
Inscription obligatoire auprès de l’Association Ségala-Limargue au 05 65 38 98 17, le nombre
de places est limité.
Les animations de « Partageons nos talents » s’organisent sur le principe de la réciprocité,
des habitants se rencontrent autour d’échanges de savoirs, de pratiques, d’expériences,
dans une ambiance conviviale.
La programmation 2019 est disponible sur le site www.association-segala-limargue.fr ainsi
que sur notre page facebook Association Ségala Limargue – Facebook.
Contacts et inscription : Zélie OBERLE / Viviane KOPFF / Priscilla MONTBERTRAND –
Association Ségala-Limargue – 05 65 38 98 17
Commentaire pour les photos : Préparation d’une pompe à l’huile lors d’une précédente
rencontre
rencontre
MOLIERES – Démonstration du processus de fabrication du Pastis avec Nadine RIC