Une cuisine du monde en partage
Samedi 11 mars 2023, un groupe d’habitants, accompagné par une animatrice de l’association Ségala-Limargue et des bénévoles de l’association Al Cloquier, s’est retrouvé à la salle des fêtes d’Anglars pour une découverte de la cuisine syrienne. Trois femmes d’origine syrienne ont partagé leur savoir-faire et leurs recettes raffinées au cours de cette matinée. Autour de 13h, les participants ont dégusté les délicieux plats : taboulé, fatayer, kapsé, chawarma, et desserts variés. Autant de spécialités épicées et parfumées qui ont permis à tous de passer un moment de partage de culture et d’échange.
Pour se dégourdir les jambes après le repas, une démonstration de danse traditionnelle a été faite par une bénévole d’Al Cloquier. Un beau moment de partage après le succulent repas !
Ces rencontres s’organisent sur le principe de la réciprocité, des habitants se retrouvent autour d’échanges de savoirs, de pratiques, d’expériences, dans une ambiance conviviale.
