Le 25 Janvier dernier, Fatma BARKAT nous a offert un petit voyage dans le Maghreb à travers la découverte et la dégustation de crêpes orientales, les Msemen.
La quinzaine de participants a suivi avec intérêt les différentes étapes de la confection de ces crêpes feuilletées qui se consomment sucrées ou salées.
L’ultime étape est particulièrement délicate et demande de la dextérité puisqu’il s’agit d’étirer une boule de pâte sur un plan huilé de manière très très fine.
Chacun a mis la main à la pâte pour un résultat parfait!
S’en est suivi une dégustation à la hauteur de l’énergie mise, accompagnée de piperade maison, de miel et de chocolade.
La rencontre du mois prochain aura lieu le samedi 22 février 2014 à partir de 14h30 à la salle des fêtes d’ALBIAC, avec Jean FAURE qui proposera une après-midi tressage de « Paillassous ».
Rendez-vous sur le site www.association-segala-limargue.fr pour retrouver le programme.
Pour une meilleure organisation, merci de bien vouloir vous inscrire en téléphonant au 05 65 38 98 17 les places sont limitées. Participation gratuite.
Si besoin possibilité de covoiturage ou de transport collectif.
L’adhésion à l’Association Ségala-Limargue est demandée.
De la même manière, si vous voulez partager avec d’autres une passion ou un centre d’intérêt, si vous souhaitez faire découvrir à d’autres un de vos savoir-faire, un de vos talents, n’hésitez pas à contacter l’Association Ségala-Limargue.
Frédérique MARBOEUF / Annie SAINT-MAXENT / Viviane KOPFF / Priscilla MONBERTRAND
LACAM D’OURCET : Dégustation de crêpes orientales