Samedi 22 mars 2014 Coudre à la machine est plus rapide et plus solide que coudre à la main. Toutefois, piquer une couture n’est pas si évident ! C’est tout un art de piquer droit, de façon régulière et sans abîmer le tissu! Mais une fois le coup de main appris, c’est comme le vélo, […]
Samedi 22 février 2014 Le tressage « paillassous » est une tradition, désignant une corbeille, réalisée à l’aide de paille, le plus souvent de seigle, tressée avec des tiges de ronces. Elle pouvait servir à contenir les boules de pâte, pour les faire lever ou à transporter diverses marchandises, « » » …. une paillasse à faire le pain […]
Le 25 Janvier dernier, Fatma BARKAT nous a offert un petit voyage dans le Maghreb à travers la découverte et la dégustation de crêpes orientales, les Msemen. La quinzaine de participants a suivi avec intérêt les différentes étapes de la confection de ces crêpes feuilletées qui se consomment sucrées ou salées. L’ultime étape est particulièrement […]
Samedi 25 janvier 2014 Cuisiner et déguster les Msemen (crêpes algériennes) Lacam d’Ourcet, en ce début d’année, se met à l’heure orientale, le temps d’une après-midi autour d’une rencontre de partageons nos talents consacrée à la confection du msemen. Le msemen est une sorte de crêpe feuilletée. Spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des […]
Le 14 décembre dernier, Alain BOTTON a accueilli une quinzaine de personnes dans sa cuisine pour une belle démonstration de desserts de Noël. Les participants ont pu découvrir un univers de saveurs sucrées avec des idées de recettes nouvelles qu’Alain a dévoilées pour cette occasion. Poche à douille et ganache ont donné le meilleur d’elles-mêmes […]
